Popis produktu:
Jedná se o vysoce kvalitní kráječ masa určený pro přesné, rovnoměrné krájení mraženého masa s lehkostí. Vyrobeno z prvotřídní nerezové oceli, poskytuje dobrou bezpečnostní ochranu a zajišťuje snadnou demontáž pro čištění. Kostkovací stroj je dodáván s mřížkovým nožem, který lze hydraulicky nastavit tak, aby vyhovoval potřebám různých tlouštěk, a předlisová konstrukce zajišťuje, že všechny kusy masa jsou rovnoměrné. Má extra velký podávací zásobník s aretací podávaného produktu a jeho speciální hydraulický systém řezání je výkonnější než u podobných strojů.
Pracovní standardy:
Pracovním principem tohoto stroje je pohánět řezaný předmět tak, aby se otáčel vysokou rychlostí, a pomocí odstředivé síly vertikálního nože napomáhat řezání produktu na bloky. Nakrájené bloky se pak řežou na proužky pomocí kotoučové řezačky určené k řezání materiálu na příčně řezané hrany. Příčný řezák krájí mražené maso na požadované tvary, buď kostky nebo obdélníky.
Vlastnosti struktury produktu:
Stroj na krájení masa se skládá z rámu, krájecí skořepiny, tlačítka, sestavy nože, převodového systému a elektrického řídicího systému. Aby bylo zajištěno splnění požadavků na hygienu potravin, jsou výrobní materiály rámu, pláště, číselníku, násypky a částí přicházejících do styku s potravinami vyrobeny z vysoce kvalitní nerezové oceli. Mřížka řezačky je rovněž vyrobena z nerezové oceli s oboustranným řezným designem pro zajištění vysoké účinnosti. Celý stroj má kompaktní konstrukci a optimalizuje zdravotní design.
Poznámka:Pro nejlepší výkon se doporučuje uchovávat syrové maso zpracované na tomto stroji mírně chlazené.
Číslo modelu | moc | kapacita | hmotnost | Velikost drážky | Celkový rozměr |
(kw) | (KG/h) | (kg) | (mm) | (mm) | |
350 | 3 | 200-500 | 270 | 85*85*400 | 1480*800*980 |
550 | 3 | 200-900 | 350 | 132*132*600 | 1940*980*1100 |