Popis produktu:
Hodí se především na zpracování různých druhů nudlových výrobků. Podle vlastností pšeničné mouky používané v nudlových výrobcích lze vybrat různé formy listů dužiny pro dosažení různých efektů míchání. Vakuový míchací stroj na těsto s listovou dužinou simuluje princip ručního míchání těsta ve vakuovém stavu, díky kterému se lepková síť rychle vytvoří a proteinová struktura je vyvážená, takže křehkost, kousavost a pevnost v tahu těsta jsou mnohem lepší než účinek míchání těsta u jiných forem strojů na míchání těsta. Zpracované nudle mají hladkou texturu, vysokou průhlednost a dobrou elasticitu. Vakuový stroj na nudle je snadno ovladatelný a vhodný pro různé výrobní požadavky. Celý stroj je vyroben z vysoce kvalitního nerezového materiálu v souladu s aktuálními hygienickými standardy potravin.
Výkonnostní charakteristiky:
1、Přijměte přední světovou vakuovou a nudlovou technologii kvůli podtlaku udržovanému uvnitř stroje na nudle, čímž se zabrání zahřívání mouky, takže mouku a slanou vodu lze plně a rovnoměrně promíchat při nízké teplotě a přidat vodu na více než 46 %, zvyšuje pevnost lepku, díky čemuž jsou nudle pružnější a šlachovité.
2、S jedinečnou strukturou jsou těsnění a ložiska pohodlnější a snadno se vyměňují.
3、 Proces míchání pod vakuovým podtlakem, takže protein v mouce v co nejkratším čase, nejvíce plně absorbovaná voda, tvorba nejlepší lepkové sítě, hladké těsto, takže tuhost těsta a skus jsou nejlepší stav . Těsto je lehce žluté a uvařené tenké proužky těsta (proužky) jsou průsvitné.
4、 Rychlost tahu je velmi vysoká nebo velmi nízká, vakuový stroj na těsto může být normální a těsto, když je rychlost tahu 20% až 55%, což je nesrovnatelné s běžným strojem na těsto.
5、Jednoduché čištění, pouze 10 minut k dokončení procesu konverze různých produktů;
6、Všechny používají výrobu materiálu z nerezové oceli, velmi čisté
Typ stroje:
Vakuový stroj na těstoviny, malý vakuový stroj na těstoviny, nejmenší vakuový stroj na těstoviny, vakuový stroj na těstoviny pro laboratorní experiment, nízkohlučný vakuový stroj na těstoviny, vakuový mixér, vakuový mixér na mouku, vakuový mixér na těstoviny, vakuový míchací stroj atd.
K dispozici jsou 5 kg až 150 kg.
Stupeň vakua je běžně označován jako
≤-0,07(Mpa) až 0,09Mpa Úroveň stupně vakua určuje kvalitu těstovinových výrobků.
Tlak vakua a stroje na těstoviny pro laboratorní experimenty může dosáhnout -0,1 MPa.
Funkce malého vakuového strojku na těstoviny a laboratorního vakuového stroje na těstoviny:
Úroveň vakua lze nastavit, rychlost míchání lze upravit a podmínky míchání lze ve vakuu pozorovat ve všech směrech.